"-Что предлагаете попробовать? - Начинаем дегустацию мы всегда с мягких сыров... " Сыры кавказские, российские, голландские, афанасьевские. Сыры колбасные, копченые, халуми, сулугуни. На дегустации в музее сыра в Иванове - легендарные сорта и абсолютно новые вкусы любимого многими продукта. Кто-нибудь задумывался, что сыру уже 7 тысяч лет? До этого страна славилась только мягкими сырами. И именно во время этого путешествия он познает все тонкости сырного дела, влюбляется в этот процесс и, вернувшись на родину, начинает свое производство", - рассказала Юлия Никитина, директор Музея сыра. Есть здесь и старинные кувшины, и бутылки советских времен, в которые тогда разливали молоко, и современное оборудование. "Старинная крынка с отверстием использовалась для того, чтобы через это отверстие сливалась сыворотка при производстве сыра". Пучежские сыровары и сегодня хранят секреты своего фирменного колбасного сыра, рецепт которого не менялся с середины прошлого столетия. Сейчас здесь выпускают 80 сортов сыра. Еще одна визитная карточка области - фабрика удивительных игрушек "Моя забава". "Жители приходят и говорят - наконец-то появилось то, что не стыдно подарить, гости приходят, говорят: "Боже как красиво, это про Иваново", - рассказала Наталья Ионова, руководитель фабрики удивительных игрушек "Моя забава". Все это есть в наших изображениях", - высказалась Наталья Ионова, руководитель фабрики удивительных игрушек "Моя забава". За такую любовь к родному городу и высококлассную работу с посетителями фабрика "Моя забава" стала одним из победителей межрегионального проекта "Золотой стандарт культуры гостеприимства".Ивтелерадио