Технологию получения цельносмолотой муки из пророщенного зерна пшеницы, блокирующую развитие патогенной микрофлоры и плесени, разработали ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ), сообщает пресс-служба вуза на официальном интернет-портале.ИА Красная Весна