К прогнозам на урожай, тем более в глобальном масштабе, всегда стоит относиться немного критически. Однако игнорировать их нельзя, ведь продовольствие — это жизнь и благополучие каждого из нас. А ситуация на мировом рынке съестного — еще и важный индикатор для белорусского АПК, экспортоориентированность которого год от года только растет. Растут и новые перспективы. Международный совет по зерну (IGC) в мартовском отчете повысил прогноз общемирового производства пшеницы в сезоне 2019/2020 до 758,7 миллиона тонн. Однако месяц спустя немецкий Der Spiegel со ссылкой на данные ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) высчитал, что собранного в 2019 году урожая не хватит для того, чтобы покрыть глобальную потребность в зерне. В начале лета Минсельхоз США снизил прогнозы по урожаю и экспорту пшеницы в текущем сезоне из России. А буквально на днях аналитики этого ведомства откорректировали в сторону уменьшения прогноз урожая пшеницы и в Украине. Во-первых, недостаточный урожай зерна отнюдь не означает угрозу голода: во всем мире существуют резервы, созданные за счет профицита прошлых лет. Во-вторых, по данным ФАО, за последние десять лет в мире резко возрос сбор кукурузы (в США ее используют при изготовлении биотоплива, а в Китае возросло потребление мяса, что требует больше кукурузы на корм скоту). А в-третьих, как пояснил «НГ» директор Института системных исследований в АПК НАН Беларуси Андрей Пилипук, скачкообразные прогнозы часто имеют целью воздействие на конъюнктуру цен для получения выгоды: В 2017—2018 годах сформировались исторические максимумы запасов зерна — более 800 млн тонн. Это достаточно большая цифра — около 30 процентов ежегодного мирового потребления, при том что 200—300 млн тонн было добавлено к мировым запасам с 2013 года. Рынков сбыта для нашей продукции в глобальных масштабах более чем достаточно. — В Китае сохраняется высокий спрос на импортное детское питание, и государству будет трудно вывести собственное производство на один уровень с непрерывно растущим потреблением.Беларусь Сегодня