24 специалиста индустрии гостеприимства из Карелии завершили обучение в первой российской онлайн-школе гастрономического туризма «Кухня Русского Севера», сообщает паблик Минэкономразвития Карелии в соцсети «ВКонтакте».ИА Республика
Обучение, организованное при поддержке благотворительного фонда «Доброта Севера», было полностью бесплатным.ИА Республика
Участники разрабатывали авторские гастрономические маршруты, упаковывали продукты и считали финансовую модель под руководством ведущих шеф-поваров, маркетологов и рестораторов страны.ИА Республика
Программа позволяет гостям приготовить традиционные калитки, сканцы и праздничную уху, погружаясь в быт карельской деревни XIX века.ИА Республика