Уха из стерлядей, порция консоме, почки телячьи в мадере, гурьевская каша с ананасом, пудинг кабине — это блюда, которыми более ста лет назад потчевали пассажиров пароходства, совершающего рейсы по Шексне. — Медиа-Центр 35media.ru.