По мнению шеф-повара, покупатель должен оценивать не только внешний вид куска, но и производителя, способ и место вызревания сырья, а также формат упаковки.Барнаул онлайн
Как ни странно, идеальным выбором для пикника в условиях обычного супермаркета может стать продукт в вакууме, причем с подходящим к концу сроком годности.Барнаул онлайн
Традиционной классикой для любого шашлыка всегда оставалась и остается свиная шея, которую ценят за мягкость и обилие жировых прослоек, однако сам же шеф считает, что для идеального шашлыка лучше всего выбирать свиной окорок.Барнаул онлайн
Чтобы правильно приготовить говядину на мангале, Савва Кузнецов рекомендует использовать метод постепенного нагрева и отдыха.Барнаул онлайн