В Копенгагенском университете научились делать сыр из жёлтого гороха

Новое исследование Копенгагенского университета указывает на то, что скромный жёлтый горох, благодаря своей высокой питательной ценности и устойчивым свойствам выращивания, может стать предпочтительным сырьём для сыра на растительной основе.ГЛАС.RU