Раскрыта причина выживания патогенов в условиях производства продуктов питания
Как Listeria Monocytogenes выживает в производственных условиях: открытие ученых Исследователи из Института Квадрам и Агентства здравоохранения Великобритании обнаружили, что популяции бактерий, включая опасную Listeria monocytogenes, вызывающую листериоз, остаются стабильными на производственных площадках готовых к употреблению продуктов, несмотря на усилия по их дезинфекции.Мой Брянск