Качество российских вин в розничной ценовой категории до 800 рублей за последний год заметно повысилось. Такой вывод сделали специалисты Роскачества после оценки продукции ряда отечественных производителей.
● "Истинный враг". На Украине отреагировали на заявление Трампа о Путине
Рост показателей зафиксирован у нескольких винодельческих предприятий, среди которых «Мысхако», «Олимп Вайнери», «Тристория», «Шато Пино», «Винодельня Юбилейная» и «Усадьба Маскага». Об этом ТАСС рассказали представители Роскачества.
Специалисты связывают улучшения в том числе с изменениями в работе виноградников. Производители используют современные способы агротехники, капельное орошение и регулируют урожайность, что отражается на органолептических характеристиках базовых вин.
На качество влияет и обновление технологического оборудования. Современные фильтрационные системы позволяют производителям обходиться без фильтр-картона, использование которого может придавать вину нежелательные целлюлозные оттенки.
Еще одним направлением стало совершенствование способов укупорки бутылок. В частности, предприятия более точно подходят к использованию различных видов пробок, включая винтовые.
Значительная часть российского виноделия сосредоточена в Краснодарском крае. В регионе находится 32% площадей виноградников страны, а доля Кубани в общем объеме производства российского вина достигает 43%.
Читайте также:
● Работодателям грозит обязанность перечислять дополнительные пенсионные взносы
● Ученые обсуждают возможную связь сельдяных королей с движением земной коры
● Специалисты обсуждают влияние разлива нефти на осенний туристический сезон в Египте