Башкирские пасечники внимательно следят за погодой: именно сейчас решается, каким окажется урожай знаменитого башкирского мёда. Mkset в среду, 15 июля, изучил мнения экспертов — стоит ли переживать за урожай мёда.
Лето в Башкирии выдалось дождливым, и такая погода уже сказалась на работе пасек. Во время медосбора продолжительные осадки буквально смывают нектар с цветов и не дают пчёлам полноценно вылетать за взятком. В результате насекомые приносят меньше нектара, а сам мёд дольше созревает.
Как объясняют пасечники, свежий мёд после сбора остаётся слишком жидким. Пчёлам требуется дополнительное время, чтобы удалить лишнюю влагу и запечатать соты, после чего продукт становится пригодным для откачки.
Однако картина не столь однозначна. Пчеловоды отмечают, что именно обильные осадки помогли активно зацвести главным медоносам — липе, клёну и одуванчику. Если дождь проходит ночью, а днём сохраняется тёплая погода, растения начинают выделять больше нектара. Именно поэтому специалисты пока не спешат делать пессимистичные выводы.
Председатель Башкирского регионального отделения Союза пчеловодов России Михаил Дунюшкин рассказал, что сейчас пчеловоды уже переехали на вторую кочёвку — к липовым лесам.
— Липа отлично себя ведёт, привесы хорошие: от трёх до семи килограммов — это очень хорошо.
По его словам, в Архангельском районе контрольные весы показывают около 78 кг собранного нектара, а в Белорецком районе — примерно 32 кг. Несмотря на осадки, липа продолжает выделять нектар, поскольку дожди там чаще идут ночью.
Дожди испортят выходные в Уфе
При благоприятной температуре и умеренной влажности контрольный привес улья способен достигать 8–10 кг в сутки. Именно такие условия считаются наиболее комфортными для активной работы пчёл.
К началу 2026 года в Башкортостане насчитывалось почти 226`000 пчелиных семей. Более 90% из них находятся в личных подсобных хозяйствах. В 2025 году регион вновь вошёл в число крупнейших производителей мёда в стране, заняв второе место по объёмам.
Сами пчеловоды надеются, что нынешний сезон окажется заметно удачнее предыдущего.
— В прошлом году сезон был относительно плохой, но около четырёх тонн мы набрали. В этом году надеемся хотя бы в два раза больше взять, — рассказал пчеловод Вагиз Яватов.
Июль резко остудит Уфу до +12°C
С похожей оценкой выступила эксперт Национальной технологической инициативы по растениеводству Юлия Баранкина. По её словам, нынешнее лето пока остаётся благоприятным для медосбора. Жара до +35°C…+40°C не мешает пчёлам активно работать, а её чередование с непродолжительными дождями даже способствует выделению нектара.
При этом главными угрозами для будущего урожая остаются продолжительная засуха или, наоборот, затяжные холодные ливни. Именно такие погодные крайности способны серьёзно сократить объёмы медосбора.
Впрочем, прогнозы синоптиков для Башкирии пока не радуют: в ближайшие дни в регионе вновь ожидаются дожди, местами сильные. Станут ли они препятствием для пчёл или, наоборот, помогут липе сохранить хороший взяток, покажет вторая половина сезона. Именно она во многом определит, сколько башкирского мёда удастся получить в этом году.
Лучший башкирский мёд оказался подделкой