Организаторы мастер-классов — Федерация рестораторов и отельеров Сибири, школа кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» и департамент инвестиций, потребрынка, инноваций и предпринимательства мэрии Новосибирска. — Деловой квартал (Новосибирск).