Считается, что для эффективной диеты важно отказаться от мучного. Особенно если изделие содержит пшеничную муку. Специалисты Роспотребнадзора назвали несколько видов муки, которые станут полезной альтернативой пшеничной. Одна из таких - рисовая. В ней содержится такое же количеств калорий, но при этом нет глютена. Вместе с тем продукт богат витаминами группы В, а также рядом минералов, среди которых фосфор, натрий, цинк, калий, магний, железо и другие. Еще один из вариантов - кокосовая мука. Более того, в ней присутствуют витамины групп B, Е и К, а также магний, цинк и железо. Также тюменцы могут рассмотреть ржаную муку. Она будет особенно полезна тем, у кого наблюдаются проблемы с пищеварением, так как она богата клетчаткой. Что немаловажно, в ней присутствует аминокислота лизин. Большое количество клетчатки присутствует и в кукурузной муке. А если выбор всё же пал на пшеничную муку - то стоит брать цельнозерновую, так как при ее изготовлении сохраняются полезные свойства сырья.Тюменская область сегодня