Найден способ борьбы с потерей питательных свойств в овощных консервах

Их надо загрузить в автоклав и не выливать воду, где они варились В ходе подготовки овощей для консервирования производится их кипячение, пусть даже краткосрочное.Коммерсантъ Наука