Летом многие любят поесть окрошку. В этом году она стала менее доступной — почти все ингредиенты заметно подорожали. Исключением стал лишь картофель.
Практически все продукты, которые добавляются в окрошку, существенно подорожали в сравнении с прошлым годом. Аналитики сервиса «Ценозавр», занимающиеся мониторингом цен на различные товары, отследили динамику, начиная с прошлого лета.
По данным исследования, оказалось, что единственный подешевевший за год ингредиент окрошки — это картофель. За год его средняя стоимость снизилась на 16,4%. Сегодня в среднем он стоит 97,9 руб.
Все остальные продукты, добавляемые в окрошку, стали стоить дороже. Яйца выросли в цене на 6,6% (до 113,5 руб. за десяток в среднем по стране), варёная колбаса — на 5,2% (243,8 руб. за 400 г), огурцы — на 9% (206,4 руб/кг), а зелень — на 4% (103,5 руб/100 г). Но сильнее всего подорожал редис — на 31%. Сегодня он в среднем по России стоит 309,7 руб/кг.
Добавим, что для исследования выбирались продукты от разных производителей и в разных городах страны. При этом учитывались и обычные цены, и акционные.
Таким образом, окрошка стала менее доступным блюдом, чем год назад. Более того, в исследовании не сравнивалась цена на заправку окрошки — квас или кефир. И то, и другое тоже выросло в цене за год. Но отказывать себе в таком лакомстве совсем волгоградцы тоже наверняка не готовы.
Новости Волгограда в MAX! Подписывайтесь и будьте в курсе всех событий Волгограда и области.
Индекс окрошки: во сколько обойдётся кастрюля главного летнего блюда в Волгограде
Если окрошка надоела: освежающие холодные супы, которые влюбляют с первой ложки
Роспотребнадзор предупредил волгоградцев об опасности окрошки