В Ставрополе начали изготавливать замороженный сок из ростков пшеницы. Производитель Сергей Сергеев рассказал, зачем нужен такой необычный продукт.
По словам производителя, сок из ростков пшеницы — настоящий восстановитель иммунитета.
Кроме того, пшеницу, ячмень и микрозелень брокколи выращивают в помещении со специально созданным микроклиматом. Температуру поддерживают на уровне 17-19 градусов, при влажности — 55-60%. В помещении организован постоянный обдув растений с меняющимся направлением воздуха, что обеспечивает равномерный рост и предотвращает появление плесени.
Сок влияет на иммунитет?
Сергеев рассказал, что количество витаминов и минералов содержащихся в 30 миллилитрах сока сопоставимо с их количеством в двух килограммах свежих овощей.
«Там 120% витамина А, который поддерживает регенерацию слизистых оболочек и кожных покровов и укрепляет иммунитет. Витамина С — 25% от РДИ (рекомендованной суточной нормы потребления). Много кальция, магния и железа в легко усваиваемой форме. Практически вся группа витаминов В, кроме В12», — перечисляет производитель.
«Власти не слышат»: как ночные гонщики издеваются над жителями Ставрополя
Кому ещё полезен сок
По словам производителя, некоторые потребители сока отмечают нормализацию уровня сахара в крови после месячного приёма.
«Продукт помогает нормализовать уровень сахара в крови», — отмечает Сергей Сергеев.
Также в Ставрополе тот же производитель выпускает пюре из микрозелени брокколи.
С 2026 года препарат против избыточной массы тела и диабета стал дешевле
«Достал из морозилки, положил в стакан с водой комнатной температуры, через пять минут разморозился и выпил. Либо переложил вечером из морозилки в холодильник — утром уже готово», — советует производитель.
После разморозки сок нужно выпить сразу. Чем дольше он стоит открытым, тем больше полезных свойств теряет.
Помимо ростков пшеницы, в Ставропольском крае планируют выращивать бананы в промышленных масштабах — строительство теплиц в Невинномысске.