На Алтае в творожных продуктах выявили трансглютаминазу

Специалисты Алтайской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных ФГБУ «ВНИИЗЖ» в ходе исследования творога с массовой долей жира 5% выявили наличие трансглютаминазы, сообщается в материалах учреждения.Milknet.Ru