Наталья Григорьева врач-диетолог, anti-age-эксперт, генеральный директор клиники «Премиум Эстетикс» Апельсиновый фреш утром – классическое начало дня многих из нас. Вот только врачи считают, что такую, казалось бы, безвредную привычку могут позволить себе только здоровые люди. Таковых среди нас, увы, немного. Во фруктовых соках много простых углеводов. Фруктовые кислоты, которые входят в состав соков, могут агрессивно действовать на стенки кишечника. И если в чистом виде вы съедите фруктов немного, то в виде сока можете потребить значительно большее количество аллергенного для вас продукта. Можно смешивать фруктовые соки с овощными. Микронутриентный состав таких соков более разнообразный, да и сахаров в них будет гораздо меньше. В одном стакане пакетированного сока может содержаться около девяти чайных ложек сахара, что в три раза превышает суточную норму по количеству простых углеводов в меню при рациональном питании. Это измельченные в блендере до состояния пюре различные овощи, фрукты, зелень. В смузи много клетчатки, пектина, витаминов и микроэлементов – всего того, что содержится в исходных продуктах, которые используются для приготовления смузи. Обычно смузи включают в рацион при снижении веса или же детокс-диеты. Для того чтобы провести полноценный детокс, смузи следует готовить только из овощей или фруктов, не смешивая их ни с чем другим. Вы можете использовать любые сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Молочный сахар вообще не рекомендуется смешивать с овощами и фруктами. Цель смузи – детокс, а молочный сахар вызывает ненужное брожение. Обогатит вкус и пользу смузи чайная ложка кунжута или льна, а также кокосовые сливки. Чтобы не чувствовать себя голодным, важно не опускать калорийность ниже 1200 ккал в день, а также использовать овощи и зелень с большим количеством клетчатки и невысоким содержанием простых сахаров.Роскачество