Лайфхаки от Нечетова

Осень началась - и вместе с ней вернулась одна из самых раздражающих водительских проблем. Садишься в машину утром, а лобовое стекло изнутри покрыто испариной. Протёр тряпкой - через пять минут снова. Включил печку - помогло, но не сразу. И так каждое утро до самой весны. Я несколько лет мирился с этим как с неизбежным злом. Пока не разобрался откуда вообще берётся влага в салоне и что с ней реально делать. Почему стёкла потеют - и почему это происходит именно осенью Причина простая: разница температур внутри машины и снаружи плюс высокая влажность воздуха...

Октябрь - лучшее время для тыквы. Она сейчас стоит недорого, лежит на каждом рынке и в любом магазине, и при этом даёт столько возможностей на кухне, что хватит на весь сезон. Я раньше относился к тыкве без особого энтузиазма, максимум - пил сок из тыквы. Но Марина приучила меня и к другим тыквенным блюдам. Собрал три рецепта - разные по сложности и настроению. Есть что-то лёгкое на каждый день, есть блюдо для выходных, когда хочется удивить. Рецепт 1. Булгур с тыквой и овощами Простой, сытный и неожиданно яркий гарнир...

Октябрь - тыквенный месяц. На рынках и в магазинах она сейчас везде - рыжая, оранжевая, зелёная, круглая, продолговатая. Стоит недорого, выглядит внушительно. Но далеко не каждая внешне красивая тыква действительно хорошая. Честно говоря, я и сам не раз ошибался с ее выбором. Потому делюсь признаками, которые говорят о спелости и вкусе. Как выбрать хорошую тыкву - пять простых правил Первое - смотрим на кожуру. Она должна быть плотной, однородной, без пятен, вмятин и трещин. Если надавить пальцем - не должно оставаться следа...

Цветная капуста - один из тех продуктов, которые многие недооценивают. Варят, тушат, едят без особого энтузиазма. Но стоит приготовить её в кляре - и это уже совсем другое блюдо. Хрустящая снаружи, нежная внутри, с лёгким ореховым ароматом. Как выбрать капусту Для кляра лучше всего подходит плотный молодой кочан без пятен и следов порчи. Соцветия должны быть белыми и упругими. Если свежей нет - замороженная тоже работает, только перед приготовлением её нужно полностью разморозить и хорошо обсушить...