В ноябре у многих начинается сезон заготовок. Ведро капусты с морковью уже наквасилось, с дачи привезли банку огурцов. Всё это переезжает в холодильник, и через пару дней молоко, творог и даже яблоки отдают рассолом. Разберёмся, как хранить домашние соленья, чтобы остальная еда сохраняла свой вкус. В холоде брожение идёт медленнее, но не останавливается совсем. Если банка закрыта неплотно или вместо крышки на ней марля, кислый дух расходится по всем полкам. Охотнее всего его подхватывают молочные продукты, хлеб и выпечка...
Натуральные решения для дома
Купили селёдку, а пахнет весь холодильник: как хранить рыбу без запаха на полках
В субботу купили селёдку к картошке, в понедельник доели копчёную скумбрию, а во вторник масло отдаёт рыбой. Рыбный запах в холодильнике держится дольше других. Скажем сразу: главное здесь — плотная упаковка. Всё остальное только помогает. Он легко оседает на всём, что лежит рядом. Особенно охотно его берут масло, сыр, творог и молоко. Хватает пары капель рассола на полке или открытой упаковки на одну ночь. Когда рыба закрыта и полки чистые, мы ставим рядом кубики гималайской соли. В наборе 4 кубика 25×25×25 мм...
Вернулись из отпуска, а в холодильнике запах: что делать и как не допустить в следующий раз
Две недели на море, чемодан в прихожей, открываешь холодильник за водой, а оттуда тянет чем-то затхлым. Вроде перед отъездом всё съели и ничего не испортилось. Разбираемся, откуда берётся такой запах и как вернуть холодильнику свежесть. Пока вас не было, дверцу никто не открывал. Воздух внутри стоял на месте, влага оседала на стенках и уплотнителе, а вместе с ней и остатки запахов от прежних продуктов. За пару недель они смешиваются в тот самый «запах закрытого холодильника»...
Как кусок соли справляется с запахом в холодильнике: без химии и чудес
Открываешь холодильник, а там снова этот запах: вчерашний суп, сыр, лук в контейнере. Вроде всё закрыто и полки чистые, а аромат всё равно держится. Давайте разберёмся, откуда он берётся и чем тут может помочь обычная гималайская соль. В холодильнике холодно и влажно, а воздух почти не меняется. Продукты понемногу отдают запах, он смешивается с влагой и оседает на стенках, уплотнителе и полках. Поэтому даже после уборки через пару дней снова пахнет едой, хотя ничего не испортилось. Соль хорошо впитывает влагу из воздуха...
Четыре кубика на весь холодильник: куда поставить каждый
Купили поглотитель запаха, поставили на первую попавшуюся полку — и вроде бы ничего не изменилось. Часто дело не в самом средстве, а в месте. Запах в холодильнике копится не везде одинаково. Расскажем, как мы расставляем четыре соляных кубика в обычном холодильнике и чего лучше не делать. Кубик не заменит уборку. Если что-то испортилось, его нужно выбросить, а полку протереть. Поглотитель ставят уже в чистый холодильник, чтобы там дольше было свежо. Обычно это верхняя или средняя полка. Нарезка, сыр, остатки ужина в контейнерах — здесь пахнет чаще всего...
