10 вариантов глазури/покрытий для куличей, кексов и другой выпечки
▫️Классическая белковая глазурь. ⁃ Яичный белок 1 шт. ⁃ Сахарная пудра 100 г. ⁃ Лимонный сок 1 ст.л. или щепотка лимонной кислоты Взбиваем белок миксером, добавляем лимонный сок или лимонную кислоту и постепенно всыпаем сахарную пудру. Наносить рекомендуется на горячие куличи, так она лучше держится, меньше крошится. *Т.к. белок используется сырой, яйцо предварительно нужно хорошо помыть с мылом, и обсушить или насухо вытереть бумажным полотенцем. Можно дополнительно замочить яйца в содовом растворе на 30 мин...