Чувашская кухня
Чуваши – это один из многочисленных народов России тюркского происхождения. Они говорят на чувашском языке — единственном сохранившемся представителе булгарской группы тюркских языков. Предком этого народа был народ хунну — от набегов которого Китай построил свою знаменитую Великую стену, а также потомки хунну, булгары. Хунну были кочевым народом, а булгары вели оседлый образ жизни — и это сочетание дало чувашам интересные кулинарные традиции. С одной стороны, в кухне чувашей есть много вариантов приготовления мяса — как у любых кочевников...