Наш мир

Инструкция: Возьмите лист бумаги, ручку и максимальную степень самоиронии. Отвечайте на вопросы честно (или так, как вам больше нравится — мы никому не расскажем). За каждый ответ «а» начисляйте 3 балла, за «б» — 2 балла, за «в» — 1 балл. Вопрос 1. Подготовка к торжеству началась в стиле: а) Вчера в три часа ночи с внезапного осознания, что оливье сам себя не нарежет, а курьер уже подъезжает. б) За неделю по списку из заметок, где отдельным пунктом выделено «купить штопор». в) Три месяца назад. Вы...

Для засолки подходят далеко не любые плоды. Идеальный кандидат должен обладать следующими признаками: Сорт: специальные засолочные сорта с плотной мякотью и крупными пупырышками (например, «Нежинский», «Муромский» или «Родничок»). Салатные гладкие огурцы расползутся в кашу. Размер: оптимально 9–12 сантиметров. Слишком мелкие пересаливаются, слишком крупные часто имеют пустоты внутри. Свежесть: только что собранные с грядки. Если огурцы покупные, их нужно замочить в холодной воде на 3–4 часа, чтобы они восстановили тургор...

Чтобы поход за грибами принес только радость, важно соблюдать несколько фундаментальных правил безопасности. Если есть хотя бы малейшее сомнение в съедобности гриба — оставьте его на месте. Никакие народные приметы не работают. Червивые грибы тоже бывают ядовитыми (личинки едят и бледную поганку). Серебряная ложка или луковица не чернеют от яда, они темнеют от ферментов при контакте с воздухом. Молочко на срезе не гарантирует безопасность (млечник камфорный смертельно ядовит, несмотря на обильный сок)...

Сибирская кошка — одна из немногих по-настоящему аборигенных пород, гордость российской фелинологии. В отличие от большинства современных кошек, выведенных путем направленной селекции в кабинетах и питомниках, сибиряки формировались естественным путем на протяжении столетий. Их история неразрывно связана с суровым климатом России и историей самого государства. Точный момент появления предков сибирских кошек на территории современной России затерян в веках. Наиболее популярная теория гласит, что их...

Вот и подошёл сезон кабачков. И нам в подарок с дачи, подкладывают в сумку кабачок. А наша семья очень любит кабачки. И для них всегда есть применение. Поделюсь и с вами рецептами. Если у вас имеются свои съедобные способы утилизации кабачка - делитесь ими в комментариях. Классика жанра, но с парой профессиональных хитростей. Главный секрет хрустящих оладий — избавление от лишней влаги. Натрите молодые кабачки на крупной терке, посолите и оставьте в дуршлаге на 15–20 минут. Затем тщательно отожмите массу руками...