Наш мир

Вот и подошёл сезон кабачков. И нам в подарок с дачи, подкладывают в сумку кабачок. А наша семья очень любит кабачки. И для них всегда есть применение. Поделюсь и с вами рецептами. Если у вас имеются свои съедобные способы утилизации кабачка - делитесь ими в комментариях. Классика жанра, но с парой профессиональных хитростей. Главный секрет хрустящих оладий — избавление от лишней влаги. Натрите молодые кабачки на крупной терке, посолите и оставьте в дуршлаге на 15–20 минут. Затем тщательно отожмите массу руками...

Луковые кольца — одна из самых популярных и простых закусок, которую легко повторить на любой домашней кухне. Главный секрет их правильного приготовления заключается не столько в самом луке, сколько в консистенции теста (кляра) и температуре масла. Лук репчатый крупный — 2–3 шт. (лучше всего подходят сладкие сорта, например, белый или ялтинский; желтый тоже подойдет, но даст больше горечи). Мука пшеничная — 150 г для кляра + около 50 г для обвалки. Ледяная газированная вода (или светлое пиво) — 180–200 мл...

Три совершенно разных рецепта на любой случай: от классического русского купеческого до пряного зимнего. Этот рецепт идеально подходит к блинам со сметаной или свежим пирогам. Он получается терпким, густым и невероятно душистым. Ингредиенты: 2 чайные ложки крупнолистового черного чая (лучше всего подойдет классический цейлонский), 1 веточка свежего или 1 чайная ложка сушеного чабреца, 3–4 листика свежей мяты, мед по вкусу, 500 мл воды. Приготовление: Обдайте керамический или фарфоровый заварник кипятком...

Кошка — облигатный хищник. Это означает, что её организм эволюционно приспособлен к питанию исключительно животной пищей и не может самостоятельно синтезировать многие жизненно важные вещества из растительных компонентов. Основа здоровья питомца строится на грамотном балансе белков, жиров, витаминов и минералов. Главное правило для любой кошки (независимо от того, ест она натуральную еду или готовый корм) — высокое содержание качественного животного белка. Мясо: говядина, телятина, крольчатина, нежирная баранина, курица, индейка...

Тюмень — первый русский город в Сибири и неофициальная нефтегазовая столица России. Долгое время за ней закрепилось обидное прозвище «столица деревень», но сегодня это один из самых благоустроенных городов страны. Тюмень удивительным образом сочетает купеческую архитектуру XIX века, суровую историю освоения Севера и ультрасовременные общественные пространства. Вот главные достопримечательности, ради которых стоит приехать в этот сибирский город. Единственная четырехуровневая набережная в России общей протяженностью около четырех километров...