"Мясничий"

Премиальному «Том Яму» исполнился год. В конце июля 2021 года технологи как раз завершали разработку рецептуры паназиатского супа. Получился он уникальным для региона На все-про все ушла пара месяцев. Исследования рынка, «шпионаж» по ресторанам, разбор супов других производителей на ингредиенты. Не для повторения, напротив – чтобы не повторяться. В результате неустанной беготни выяснилось, что «Мясничий» сможет выпустить аутентичный Thai Tom Yum. Для справки: это национальное блюдо в Таиланде и Лаосе, популярное — в Сингапуре, Малайзии и Индонезии...

Роспотребнадзор Красноярского края изъял почти 275 килограммов опасного мяса, сообщают региональные СМИ. За полгода эксперты провели 640 проб. 6,5% — не соответствует нормам по физико-химическим показателям, 3,9% — микробиологическим. Основные нарушения: отсутствие маркировки, документов о качестве и безопасности, несоблюдение сроков годности. Для многих основой рациона является мясо — в нем содержится масса необходимых витаминов и микроэлементов. Оно служит источником белка и обладает высокой энергетической ценностью...