Миронов

Есть одна интересная особенность. Когда начинаешь следить за питанием, холодильник почему-то становится гораздо менее интересным местом. Раньше открыл дверцу — и вроде бы сразу понятно, что съесть. А теперь стоишь, рассматриваешь продукты, вспоминаешь про калории, белки, жиры, углеводы и в какой-то момент начинаешь подозревать, что проще вообще ничего не есть. Но это, конечно, не выход. Мне кажется, нормальное питание должно быть устроено немного иначе. Еда должна оставаться вкусной, продукты — доступными, а приготовление обеда не должно превращаться в отдельную работу на полдня...

Когда мы говорим о мозге сегодня, кажется, что человечество всегда знало, где находятся центры речи, как мозг управляет движением и почему мы совершаем ошибки. Но ещё несколько столетий назад многое из этого было загадкой. Понимание мозга складывалось постепенно — благодаря врачам и учёным, которые наблюдали за пациентами, изучали анатомию, проводили эксперименты и пытались связать симптомы с конкретными структурами нервной системы. Я собрал семь имён, которые особенно интересны мне. Среди них —...

Месяц назад я начал ходить в спортивный зал. В моей жизни появились силовые тренировки — то, чего раньше практически не было. И, если честно, вначале мне было немного некомфортно. Я думал: я слабый, у меня есть живот, я ничего не умею — вдруг все будут смотреть и посмеиваться? Но довольно быстро понял: я просто зря переживал. За этот месяц я сделал несколько выводов, которыми хочу поделиться. Возможно, они пригодятся кому-то, кто тоже давно собирается начать. Самое сложное — прийти в зал первый раз...

После того как начинаешь внимательнее относиться к своему питанию, постепенно понимаешь одну простую вещь: полезная еда не обязательно должна быть сложной. Мне хотелось приготовить что-то с хорошим количеством белка, что можно сделать сразу на несколько порций, хранить в холодильнике и спокойно брать на следующий приём пищи. Так появился этот рецепт — высокобелковое суфле из куриной грудки, творога и яиц. Получилось настолько просто, что решил поделиться рецептом. Для основы я взял: Я решил сделать сразу два варианта суфле...