Мировой Аппетит

Надевайте тюбетейки - мы едем в Узбекистан! Этим летом я наконец реализовал свою мечту и добрался до Ташкента. Побывал практически во всех легендарных пловных и самсичных, чтобы показать вам настоящий вкус бывшей советской республики. Заваривайте чай, погнали! ВЫПУСК ЗДЕСЬ: youtu.be/...whi

Фестиваль чорбы в Белграде Уже несколько месяцев живу в Сербии, и на днях я узнал от местных, что в воскресенье в столице будет проходить фестиваль их национального супа - чорбы. Упустить шанс погрузиться с головой и вкусом в гастро-культуру было бы невозможно. И вот, как это было. В абсолютно не туристическом месте, где-то на берегу большой реки, собираются местные жители, и порядка 50-ти человек готовят чорбу по рецепту их семей. Фестиваль - это полный хенд-мейд: котелки, продукты, тарелки, столы и стулья - сербы все приносят с собой. Алкоголь и хлеб тоже)) Кстати, чорбу здесь наливают абсолютно бесплатно и каждому, кто захочет. Условие одно: приходить со своей тарелкой. А для локальных поваров-любителей еще и конкурс проходит. Все сербы, кто готовил суп, выставляют блюда на большой стол и должны угадать с первого раза, где их суп. Объективно: когда перед тобой 50 +- одинаковых супов, узнать свой не так и легко. Но больше всего мне запомнилось то, как местные относятся к этому фесту. Все настолько по лайту, с каким-то своим вайбом и нотками кайфа. Никто никуда не торопится: только еда и диалоги. Хотели бы побывать на таком фестивле?

Сегодня мы отправляемся в топовое место Белграда — пиццерию Буцко. Здесь готовят пиццу с салатом, за которой выстраиваются десятки людей по вечерам. Пиццерия работает с 1997 года, здесь нет зала — только окно выдачи. Кусок пиццы с намазкой стоит всего 85р — дешевле нашей шаурмы. И таких вкусовых сочетаний я не видел никогда! В чем секрет легендарной пиццы? Сейчас узнаем! Выпуск здесь: youtu.be/...hgg