Где брали соль для хамона в Испании 2000 лет назад
🧂🐖 Как 2000 лет назад в Испании родилась соль, хамон и целая гастрономическая цивилизация Сегодня хамон — символ Испании. Его подают в барах, хранят в бодегах, фотографируют туристы. Но мало кто задумывается, что его история уходит так глубоко в прошлое, что первые “предки” хамона существовали ещё до рождения Христа. И самое удивительное: всё началось… с соли. 🌅 Испания — древняя страна соли задолго до Рима Представьте юг Иберии 2000 лет назад. Нет электричества, нет холодильников, но есть то, что спасало любую пищу от времени — соляные лагуны...