У 37% россиян есть «секретные» продукты, которые они покупают только для себя и прячут от домашних. Это показал опрос «Х5 Клуба» среди 1,5 тыс. человек. Чаще всего в тайник отправляются сладости — их назвали 41% опрошенных. Следом идут снеки (22%) и газированные напитки (11%). А 21% россиян признались, что маскируют спорные покупки другими продуктами прямо в корзине...
Готовые блюда покупают 68% россиян, показало исследование «Самоката» и Роскачества. Чаще всего их выбирают, чтобы быстро поесть или просто не тратить время на готовку. Главными фаворитами стали пельмени и вареники — их покупают 44% опрошенных. На втором месте оказался стритфуд (37%), а на третьем — десерты (29%)...
Биологи Томского государственного университета совместно с китайскими коллегами разработали способ повысить устойчивость растений к засухе и другим стрессам с помощью олигосахаридов, полученных из полисахарида левана. Технологию испытали на арбузах и дынях. После обработки растения лучше переносили неблагоприятные условия, а также показали более высокое содержание хлорофилла в листьях. Кроме того, у арбузов увеличилось количество растворимых сухих веществ, что положительно влияет на качество и вкус плодов...
