О молоке, селе и ёлках

Забавно, но факт! В предыдущем посте я поделился ссылкой на видео, в котором рассказывалось о принципах работы племенных предприятий, которые занимаются получением спермопродукции от быков-производителей. И один из тезисов, прозвучавших в репортаже был такой, что ошибки маркировки доз семени исключаются у серьезных организаций. Но, буквально, вчера в моей практике произошел интересный казус, который показал, что это не совсем так. Эта заметка абсолютно не несет никакого негативного и разоблачающего характера...

Просматривая свежие каталоги быков-производителей, обнаружил такой момент, что пропали привычные категории оценки - А2, Б3 и так далее. А вместо этих абривиатур появились ранги. Это оказался новый метод оценки быков-производителей который называется BLUP. BLUP (Best Linear Unbiased Prediction) -это индекс, оценка, цифра, значение которой позволяет сделать вывод о практической ценности (генетический потенциал, продуктивные качества и т.д.) для конкретной свиньи, коровы, лошади, собаки и т.д.  В основе метода лежат очень сложные математические и статистические расчеты...

Возобновляю попытку изучения достижений русских ученых и деятелей в области сельского хозяйства. Центральной фигурой этой заметки станет Лёвшин Василий Алексеевич (1746 — 1826), который значительный труд вложил в развитие скотоводства и агрономии. Состоял в Вольном Экономическом обществе империи. Вольное экономическое общество — научно-общественная организация в Российской империи. В (1765) году графы Р. И. Воронцов и И. Г. Чернышёв, князь Г. Г. Орлов и сенатор А. В. Олсуфьев выступили с инициативой...

Качество молока – это бесспорно, конечный результат работы всей молочной фермы. Хотим мы того или нет, но физико-химические свойства и органолептика молока определяют ценовую политику и завоевывают рынок сбыта. Тема данной заметки – органолептика молока, а, в частности, причины неприятного запаха в коровьем молоке. К органолептическим свойствам молокам относят следующие параметры: — внешний вид — консистенция — цвет — вкус — запах Согласно требованиям ГОСТ, заготовляемое молоко должно быть однородной...

Породность скота — интересный фактор в зоотехнической практике. Нередко товарные фермы перекрывают местный скот наиболее эффективными быками-производителями соответствующих пород. Вспомним хотя бы массовую голштинизацию скота в начале 2000-ых годов, которая негативно отразилась на здоровье покрываемых местных коров (повреждение половых путей при отеле из-за крупного приплода) элитным семенем быков. И если у организации нет цели заниматься разведением чистопородных животных, то и породностью скота можно не забивать свою голову...

Эта статья  будет  краткая, но при этом актуальная. Поговорим о планировании. Планирование – одна из важнейших задач специалиста. У каждого специалиста оно  специфическое: для инженера-механика важен план ремонта техники, ветеринарный врач разрабатывает план ветеринарно-профилактических мероприятий и так далее. Для зоотехника же важен годовой план производства молока. Как рассчитать план производства молока? Чтобы его составить необходимо обладать рядом статистических данных. Во-первых, это количество ожидаемых отелов в течение года...