4981 подписчик
Друзья, летний сезон невозможно представить без яркого и ароматного омлета с овощами. А мы этого, собственно, и не будем делать!😉 И быстро приготовим очень вкусный и полезный омлет с капустой брокколи, помидорами и сыром на сковороде - всем на радость!
🌼 Летний омлет получается в меру пышным и очень аппетитным. Поехали!😉
🔥 КАК ГОТОВИТЬ:
🔹 Первым делом капусту брокколи промываем, обсушиваем и разбираем на небольшие соцветия.
👉 Полезный совет: мне лично очень нравится, когда капуста в омлете получается немного хрустящей, не слишком мягкой, поэтому добавляю ее сырой. Если вам нравится, наоборот, чтобы она была помягче, то отварите ее в кипящей воде 3 минутки, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
🔹 В средней емкости соединим куриные яйца, молоко, соль и черный молотый перец. Перемешаем ингредиенты вилкой или венчиком до однородности.
🔹 На сковороде разогреем масло, выложим соцветия капусты и нарезанный полукольцами красный лук. Готовим овощи 2-3 минуты, помешивая. Затем вводим на сковороду яичную смесь и готовим омлет еще 2-3 минуты на среднем огне.
🔹 Помидору нарезаем небольшими ломтиками (помидорки черри разрезаем пополам), раскладываем их равномерно по яичной смеси. Накрываем сковороду крышкой и готовим на среднем огне в течение 7-10 минут.
🔹 Теперь посыпаем омлет тертым сыром и оставляем еще на 1-2 минутки под крышкой, до его расплавления.
🔹 Готовый яркий омлет с брокколи, луком и помидорами снимаем со сковороды, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу горячим. Наслаждайтесь, друзья!😋
✅ ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 4-6 порций):
✔ 200 г капусты брокколи
✔ 1 небольшой красный лук
✔ 3 куриных яйца
✔ 150 мл молока
✔ 1 средний томат (или 5-6 штук помидорок черри)
✔ 1-2 ст.л. растительного масла
✔ 50 г твердого сыра
✔ Соль/молотый черный перец - по вкусу
❣️ Друзья, а какие начинки в омлете ваши любимые? Делитесь в комментариях!😉
Фото: freepik.com
1 минута
18 июня 2023
313 читали