Приветствую вас на канале "РЕАКТивная_Девушка" и желаю вам приятного чтения❤️. Сегодня у меня рецепт печенье/пирожное "Вупи-пай"🍪🥰
Полный список ингредиентов будет указан в конце статьи
Яйца (2 шт), сахар (200 гр) и соль ( 0,5 ч л) взбиваю венчиком до пышной белой массы
Далее вливаю молоко (20 мл) и подсолнечное масло (100 мл)
В кружке-сито смешиваю все сухие ингредиенты: мука(220 гр), какао (65 гр) и разрыхлитель (1 ч л)
Далее просеиваю сухие ингредиенты через сито на дне кружке.
Приглашаю вас в свои Youtube и Telegram каналы
Тесто в конце перемешиваю еще раз лопаткой. Оно должно получится очень густым.
Из этого количества теста вышло 14 пирожных. Их я скатала слегка влажными руками.
Пирожные выпекала в духовке при 180 градусах ровно 12 минут. Дольше не стоит иначе печенья будут твердыми.
Пока остывает печенье займусь кремом. Для крема перетру сливочное масло (50 гр) с сахарной пудрой (50 гр)
Сыр я взяла покупной. Рикотта 200гр и немного сыра из кефира. Статья про этот сыр ⬇️
Сыр перемешиваю с маслом и получаю нежный крем для пирожного, но в оригинале рецепта используется белковый, как по мне он слишком сладкий.
В кондитерский мешок переложила крем и с помощью круглой насадки выкладываю крем на печенья. Делаю это лишь на половину печенья.
А второй частью печенья закрываю крем.
Так у меня вышло всего 7 пирожных, это хорошее число и немного, и не мало.
Десерт меня удивил своей нежностью и приятным сочетанием шоколадного печенья с творожного кремом.
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца - 2 шт
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 200 г
- Молоко - 20 мл
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Мука - 220 г
- Какао - 65 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
- Творожный сыр - 250 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сахарная пудра - 50 г
!!!ПРОШУ, ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ ЛАЙКОМ И ПОДПИСКОЙ!!!
#рецепты от реактивной девушки