Для многих будет неожиданным, но пчелы собирают мед не для людей. И даже не специально для конкретного пчеловода, в благодарность за предоставление жилья.
Они собирают мед для себя. А точнее, чтобы пережить неблагоприятный период: зиму, засуху, период отсутствия медоносов.
В отличие от своих родственников – ос, а также ряда других видов пчел. Пчелы медоносные не засыпают на зиму, залезши в какую-нибудь щель или под листву.
Пчелиная семья при наступлении температуры воздуха ниже 8-10 градусов собирается в клуб и, за счет микродвижений, выделяет тепло и тем греет центр клуба, там, где находится матка. Поддерживая температуру порядка 30 градусов по Цельсию.
Для этого они превращают сладкий нектар цветов в высокоэнергетический продукт - мед, чтобы была энергия на выработку тепла для обогрева матки, а также расплода, вокруг которого также требуется поддерживать высокую температуру, иначе он погибнет.
Поэтому расход меда при появлении первых личинок весной резко увеличивается.
Но зимой, в холодную погоду, пчелы, естественно, не выходят из улья. А значит, эти чистоплотные животные не могут выйти в туалет и терпят до первых теплых дней.
Поэтому важно высокое качество меда с точки зрения пчел. С минимумом примесей, с медленной скоростью кристаллизации, с небольшим количеством минеральных соединений.
Для человека эти параметры не важны, а для пчел тем критичнее, чем дольше холодный безвзяточный период.
Например, в моей Псковской области этот период со второй половины августа до начала мая.
Большую часть этого времени пчелы сидят в улье и греются, расходуя корм. Значит, его надо оставить минимум 25-35 кг на семью. Иначе она погибнет от недостатка корма. Поэтому пчеловоду требуется контролировать количество и качество кормов перед зимовкой.