Барная мода, как и любая другая, скоротечна. Однако и в этой области есть своя незыблемая классика. Если вы ломаете голову над универсальным алкогольным меню для своей вечеринки, можете присмотреться к следующим беспроигрышным вариантам.
- Апероль Шприц. Этот яркий микс влюбляет в себя жизнерадостным оранжевым цветом, освежающим вкусом с ненавязчивой сладостью и легкой горчинкой.
- Мохито. Данный коктейль знают и любят все. По крайней мере, тех, кто морщил бы нос от мохито, вы не найдете. Причина популярности ― точно выверенный баланс свежести, сладости и кислотности.
- Олд Фэшн. Один из самых старых коктейлей. Популярен во всем мире и сегодня. Покоряет брутальным характером и насыщенным вкусом бурбона с едва уловимыми цитрусовыми тонами.
- Драй Мартини. Несладкий и простой коктейль, который можно назвать еще и эталоном стиля в барной культуре. Он полностью соответствует актуальному сегодня тренду на минимализм, а потому придется кстати на вечеринке любого формата.
Если вы захотите побаловать гостей Dry Martini, возьмите 1 часть сухого вермута и 5 частей джина. Смешайте их вместе со льдом в отдельном бокале, затем перелейте через стрейнер в охлажденный бокал для подачи, украсьте оливкой. Отличной основой для Драй Мартини станет джин Old Continent. Он как нельзя лучше подходит для классических коктейлей и готов порадовать вас мягким, сбалансированным вкусом, лишенным чрезмерной спиртуозности.
Джин Old Continent также хорошо проявит себя и в составе других коктейлей или как самостоятельный напиток.
Вообще, если говорить о трендах, то сегодня наметилась тенденция на упрощение всех подаваемых напитков.
Большим спросом пользуются коктейли со сбалансированным сухим вкусом, в которых огрехи ингредиентов не прячутся за избыточным сахаром. Второй особенностью модных сегодня напитков считается минимум ингредиентов. Соло и двухкомпонентные миксы уверенно берут пальму первенства по популярности, обгоняя пышную Пино коладу и некогда модную Голубую лагуну.
«Возвращение моды на классические коктейли – актуальный сегодня тренд, ― делится наблюдениями бармен Сильвио Даниэли, вошедший в ТОП-10 World’s 50 Best Bars 2021 года, – Все большее значение приобретает подача: лед, посуда, минималистичное, выразительное декорирование. Люди получают удовольствие от сдержанной роскоши, хотя львиная часть этого удовольствия – красивый пост в соцсетях».
А как вы относитесь к коктейлям и развитию барной культуры? Поделитесь своим мнением в комментариях.
- Коктейль Clover Club
- Коктейль Tom Collins
- Коктейль Dry martini
- Коктейль French 75
- Джин в ВК