Сегодня у нас очередная гозешка от питерской пивоварни Hophead Brewery. А называется это пиво El Chapo - в честь мексиканского наркобарона Хоакина Гусмана Лоэра.
Собственно, сам Хоакин со своими подручными и изображен на банке.
Сорт довольно старый, появился в апреле 2019 года. Правда, пивовары пишут, что теперь рецептура этого пива другая:
Острый, соленый, копченый, томатный. С невероятно манящим ароматом. Твой новый кумир Эльчапо.
В 2021 году рецептура потерпела изменения.
Будем надеяться, что это были изменения в лучшую сторону.
Состав прямо радует любителей острятины:
- Томаты в собственном соку
- Томатный сок
- Томатная паста
- Чеснок
- Мексиканские специи
- Чипотле
- Халапеньо
- Хабанеро
- Кайенский перец
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5%
- Хмель - ???
Пиво красного оттенка, мутноватое, полупрозрачное. Пены нет.
Пахнет, в основном, чипотле. Во вкусе доминирует он же, плюс кисловатые томаты, небольшая соленость и легкая острота, понемножку накапливающаяся с каждым глотком. Пьется хорошо.
Очень простенькая гозешка, типа сальниковских томаток. Ну и почти такая же жиденькая. Тем не менее, попробовать можно.
Точный ценник не помню - что-то в районе 300 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы