Потребуется немного кефира и ещё минимум простых и доступных ингредиентов. Примерно пол часа или немного больше времени и вкусная выпечка на столе.
Рецепт:
- Кефир 120 мл.
- 1 яйцо
- Растительное масло 50 мл.
- 1 ст. л сахара
- Мука 270-280 г
- 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
- Цедра лимона или апельсина (по желанию)
В миску добавить яйцо, щепотку соли и сахар. В тесто я сахара добавляю 1 ст. л.
Сразу же добавить кефир.
Влить растительное масло.
Можно добавить цедру лимона или апельсина. У меня был лимон добавила, если цедры нет, без неё тоже всё получится.
Просеять муку с разрыхлителем.
Сначала перемешиваем лопаткой.
Далее замешиваем руками не липнущее к рукам тесто. По надобности добавляем муку.
На приготовление теста уходит не более 5 минут.
Тесто готово.
Раскатать его в жгут и разделить на сегменты.
Скатать шарики, каждый шарик раскатать или растянуть пальчиками в круг.
Посыпать сахаром, скатать трубочку. Края защипать.
Скрутить "улитку" край немного защипать, чтобы при выпечки не раскрутилась.
Верхнюю сторону окунуть в сахар и на противень. Противень застелить бумагой для выпечки.
Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Но обычно за 20 минут такое печенье готово.
Печенье получается в меру сладкое, с хрустящей сахарной корочкой, если завернуть в пакет, печенье будет мягкое.
Готовится просто и из доступных продуктов, приготовьте, если вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Приятного чаепития.