Я считаю многие (как и я) любят простые рецепты, которые не требуют особых кулинарных способностей, это именно такой рецепт. Благодаря быстрому приготовлению и доступным ингредиентам салат подойдёт на каждый день.
✅ Я даже не сомневаюсь Вы вкусно готовите салаты, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки для которых рецепт будет актуален. Кто тоже так готовит буду рада, что напомнила про рецепт.
Сначала я обжариваю лук на растительном масле, до мягкости и прозрачности (не зарумяниваю) он потом с грибами ещё обжарится.
Когда лук стал прозрачным отправляю в него подготовленные грибы, мелко резать не советую.
Теперь грибы с луком накрываю крышкой и готовлю на умеренном огне 5-7 минут.
Затем крышку убираю, огонь прибавляю, грибы солю и перчу по вкусу. Обжариваю постоянно перемешивая до лёгкого, золотистого цвета. Не надо стараться красиво зарумянить грибы, тогда они не будут сочными, чуть подрумянились и отправляем их в салатник.
К обжаренным грибам добавляем варёную фасоль, можно конечно купить уже готовую в магазине, это по Вашему желанию.
Добавляем морковь по корейски. Её опять же можно купить, а можно самим приготовить.
Я из зелени взяла укроп, Вы можете добавлять любую другую зелень.
Я в салат добавляю немного горчицы в зёрнах, чтобы обогатить салат пикантной ноткой. Вы можете этот шаг пропустить.
Если Вам не хватает соли в салате, то советую добавить 1 или 2 ст. л. соевого соуса, очень вкусно получается.
Перемешать и салат готов.
Вместо грибов можно добавить запечённый перец, будет тоже очень вкусно.
Рецепт:
Шампиньоны 400 г
Фасоль 200 г (варёная)
Морковь по корейски 200 г
Репчатый лук 1 шт.
Свежая зелень, у меня укроп (по вкусу)
Соевый соус 1-2 ст. л.
Соль, перец (по вкусу)
Горчица в зёрнах 1 ч. л. (по желанию)