Каждый, кто хоть раз сидел на диете, знает, каких титанических усилий стоит не есть запрещенку. Соблазны повсюду: запахи из кондитерских, витрины кулинарий, стеллажи магазинов. В гостях грозит тортик, на работе убалтывают на чай с печеньками. И только оказавшись дома, наедине с пустым холодильником, наконец можно расслабиться и просто почитать книгу…
Но вот ведь какая засада. Есть длинный ряд книг (и их авторов), которые гарантированно сорвут вам диету. Эти змеи-искусители от мира гастрономии рассказывают про персонажей, которые всю дорогу что-нибудь до невозможности вкусное едят. Поверьте, про такое вам захочется узнать заранее. И лучше — от канала любимого издательства.
«Волхв», Джон Фаулз
Николас Эрфе бежит от обыденности на далекий греческий остров Фраксос, где встречает таинственного кукловода Мориса Кончиса — и погружается в мир тайн и мифов, все дальше и дальше отрываясь от реальности.
Фаулз с большой художественной силой описывает прелести Средиземноморья: лазурное небо, чистое теплое море, буйную зелень, запахи цветов и, конечно, все, чем знаменита традиционная греческая кухня — оливки, масло, козье мясо и молоко, хлеб,сыр, а также прекрасные рыба и вино.
Джон Фаулз: интересные факты об авторе «Коллекционера», «Волхва» и «Женщины французского лейтенанта»
«Три товарища», Эрих Мария Ремарк
Главная загадка этого романа: его герои вечно страдают от нехватки денег. Однако сколько же они при этом едят и, главное, пьют!
Обратимся к книжному меню: гороховый суп со свиными потрохами, печёнка, жареная картошка, свиные отбивные с кислой капустой, нашпигованный заяц с красной капустой и печеными яблоками, холодное мясо и свежекопченая камбала. Да, положим, еда без изысков. Однако герои-то уничтожают её непрерывно! Как, спрашивается, такое читать голодным?
«Анна Каренина», Лев Толстой
Лев Николаевич, как известно, был большим гурманом, но в 50 резко переменил вкусы и стал вегетарианцем. При таком чувствительном отношении к еде неудивительно, что в своих текстах он со знанием дела выводит разного рода вкусности.
К примеру, ужин для двоих господ (Левина и Облонского) состоит из трех десятков устриц, супа с кореньями (претаньер), тюрбо под густым соусом Бомарше и ростбифа. Уже, заметьте, звучит недурственно.
А в качестве коронного блюда на пышном приёме упоминается суп Мари-Луиз (который, как мы выяснили, представляет собой изысканный суп-пюре из дичи на сливках, который подаётся с крошечными пирожками из слоёного теста). Каково?
«Рождественские каникулы», Уильям Сомерсет Моэм
Роман о том, как случайная встреча богатого аристократа и «ночной бабочки» бесповоротно меняет жизни обоих. А еще эта книга описывает огромное разнообразие аппетитных блюд. Чего здесь только нет! Простая еда вроде мясной запеканки, яичницы и пива. Но также французские омлеты, и ростбифы, и устрицы, и всяческие сыры. Как в них столько всего лезет — непонятно!
«Евгений Онегин», Александр Пушкин
Ироничный роман в стихах от нашего всего. Поесть в то время любили, а потому и солнце русской поэзии вопрос стороной не обошёл. Настолько, что его даже подозревают в одном из первых в нашей литературе эпизодов размещения скрытой рекламы (product placement). Там и шляпа Боливар, и часы «брегет», и пистолет «Лепаж», и недавно открывшееся заведение Пьера Талона (с авторской сноской «известный ресторатор», которую заказчик рекламы поэту вполне мог предложить сделать за скидку) на Невском проспекте.
«Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток,
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым».
«Отель», Артур Хейли
Книга о работе шикарного вымышленного отеля расположенного в Новом Орлеане. Корзины с фруктами и охлажденное шампанское в номер; маленькие шоколадки в фирменной упаковке на прикроватных тумбочках (вдохновлено фирменной находкой сети Hilton, которая использует специально приготовленные приветственные печенья); воздушные омлеты и крепкий кофе на завтрак.
Особое слюноотделение вызывают походы гостей отеля в ресторан. Здесь они со вкусом поглощают устрицы, рыбу, фаршированную крабами в пикантном соусе, цветную капусту по-польски, эскалопы из молодой телятины и взбитый шпинат в качестве гарнира. Разумеется, запивают они все эти яства лучшим вином.
«Шоколад», Джоанн Харрис
Роман вполне можно использовать как самоучитель кондитерского искусства. Всевозможный шоколад, жареный миндаль в сахаре, «соски Венеры», трюфели, mendiants, засахаренные фрукты, гроздья лесного ореха, шоколадные ракушки, засахаренные лепестки роз и фиалки, марципановые фигурки — вот неполный список сладостей, уместившихся лишь в одном из абзацев этой книги.
Чувствуете, как поднимается уровень сахара в крови? Значит, самое время остановиться.
Спасибо, что добрались до этого места. Если чтение вам понравилось или показалось полезным, то ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Это поможет алгоритмам Яндекса показывать вам больше материалов на близкие темы.