11 подписчиков
ЭТО САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА, КОТОРУЮ ТОЛЬКО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НА СКОРУЮ РУКУ И НЕ СТЫДНО ПОДАТЬ ГОСТЯМ!
И снова Он!- Король всех овощей.
Баклажаны появились у нас еще в 15 веке, хотя на своей родине, Индии,являлись популярными задолго до нашей эры. Эти вкусные и полезные овощи быстро завоевали популярность в нашей местности.Но, не только в нашей местности, но и на нашем столе.Наша семья очень любит этот овощ, и постоянно экспериментируем с его приготовлением и изобретением новых и вкусных блюд.И сегодня мы хотим Вам рассказать рецепт очень любимого блюда нашей семьи.
Для данного рецепта нужно взять плотные плоды баклажаны,среднего размера.
Баклажан-2 штуки
Творог- 5% 200 грамм
Зелень кинзы-небольшой пучок
Чеснок- 3 зубчика
Майонез или греческий йогурт 3 ст.ложки
Соль по вкусу
Растительно масло для жарки
Кукурузный крахмал -4 ст.ложки
Приготовление:
Для начала моем и режем баклажан на слайсы 0.5 мл.толщиной в длину. Затем, что бы баклажан не горчил, мы заливаем его подсоленной водой на 20 минут. После чего вынимаем, обсушиваем бумажным полотенцем. После того, как обсушили, солим, перчим по вкусу и обваливаем в крахмале и отправляем в сковородку с раскаленным растительным маслом.Крахмал, а именно кукурузный, дает приятную корочку. После того, как баклажан обжарился, отправляем его на бумажное полотенце, что бы овощ отдал лишнее масло с себя.
Приступаем к приготовлению начинки.А она проста и в тот же момент, очень вкусная и полезная.
Берем творог, разминаем вилкой, в него добавляем тертый на мелкой терке чеснок и мелко нарубленную зелень, заправляем майонезом или по желанию греческим йогуртом. Посолить по вкусу, и смазать данной начинкой слайсы баклажана с одной стороны и закрутить в рулет. Начинки добавляете по желанию.
Приятного Вам аппетита.
Если Вам понравился рецепт, Подписывайтесь на мой канал.Я Всем очень рада)
1 минута
19 апреля 2024