Чтобы порадовать родных нужно всего лишь 30 минут! За 30 минут вы приготовите это французское лакомство - мильфей 🍓
Мильфей - это волшебное блюдо, которое сочетает в себе нежность и изысканность. Это настоящая гастрономическая симфония, которая поражает своим изысканным вкусом и прекрасно подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать своих близких.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- слоёное тесто бездрожжевое - 400 гр.
- сахарная пудра - 100 гр.
- сливки 33% - 200 гр.
- ванильный сахар/ванилин - 1 уп.
- маскарпоне - 250 гр.
- цедра одного лимона
Для украшения:
- малина/клубника - 200-250 гр.
ГОТОВИМ КРЕМ:
✔️ В глубокую чашу наливаем сливки и взбиваем миксером около минуты, начинаем с низкой скорости и постепенно увеличиваем.
Сливки должны быть холодные, из холодильника! Можно даже убрать на 5 мин сначала в морозилку).
✔️ Добавляем сахарную пудру.
✔️ Затем отправляем к сливкам маскарпоне, продолжаем вымешивать до загустения.
✔️ Засыпаем к крему ванилин и цедру лимона. Вмешиваем.
✔️ Убираем в холодильник до сборки десерта.
ГОТОВИМ КОРЖИ:
✔️ Слоеное тесто разрезаем на 2 части. Сверху присыпаем сахарной пудрой и отправляем в духовку, разогретую до 180 °C до золотистой корочки. Примерно на 20-25 мин.
✔️ Остывшие и готовые коржики делим на 3 части.
СОБИРАЕМ ДЕСЕРТ:
✔️ Наполняем кондитерский мешок кремом и отправляем в морозилку на 5-10 мин.
✔️ Крем выдавливаем на коржи, а сверху выкладываем клубнику/малину (любые ягоды). Делаем несколько слоев.
✔️ Сверху украшаем кремом, клубникой и посыпаем сахарной пудрой.
Десерт нужно кушать сразу, пока тесто хрустящее!!!
Готовый мильфей - это настоящее произведение искусства, которое можно наслаждаться не только вкусом, но и внешним видом. Он словно создан для того, чтобы радовать глаза😍
Приятного аппетита!❤️
