Свадьбу на 38 человек отработали втроём, один официант и нас двое на кухне.
Ещё пара таких банкетов и я больше никогда не буду употреблять алкоголь. Женская половина гостей упилась в хлам и ближе к 22-00 было полное ощущение, что они восстали из ада. Безобразное и некрасивое зрелище.
Я иногда выходила в бар, чтобы помочь официанту Кристине (по совместительству моей сестре, что работала первую смену и в первую смену осталась одна), чтобы помочь разобраться с барной посудой, чаем или ещё чем-то.
И вот эти особи гостей, что вышли покурить, а потом так и сидят за столами в пуховиках, ходят по залу в верхней одежде, приходят в бар и начинается:
- Девушка, музыку громче!
- Девушка, музыку тише!
- Девушка, чай!
- Девушка, еще упаковку контейнеров!
Камеры стоят по всему кафе, это было уже после окончания банкета, хозяин вышел к барной стойке и охранял меня и офика Кристину от женских особей гостей, настаивая на том, что цель гостей сейчас свалить домой, а не заколебать персонал.
Показываю частично как это выглядит изнутри. Конечно хотелось бы больше картинок, но темп работы такой, что потом заполночь ты только просматриваешь и просматриваешь уведомления телефона, днем на телефон совсем нет времени.
На фото ниже нарезка и салат собраны моими рученьками.
А вообще очень комфортно там работать.
Во-первых, лучший отдых это перемена вида деятельности. Вот уже ты не строгая, но справедливая заведующая отделением, а помощник повара и всё в твоей жизни по-другому.
Во-вторых, результат твоей работы виден тут же. Были горы продуктов, а потом, ап, и они превращаются в блюда. А потом, ап, и ты уже принимаешь на кухне пустые тарелки, а если попадаешь в бар, то и похвалу гостей. А потом, ап, и снова чистые и сухие тарелки возвращаются в стеллаж.
В-третьих, мне в жизни часто и сильно везет на людей. К концу четырнадцати часовой смены ноги и поясница уже покидают чат, но психологически, по уровню душевного комфорта, я дома, среди своих.
Еще одно, эти люди не жадны на добрые слова, а это важно. И вот я из криворучки превращаюсь в сотрудника, который "она пришла к нам на кухню и всё стало по-другому, никогда так легко не было", "а вы заметили какая это красивая семья, а как Лера и сестры смотрят друг на друга?"
Миф о Лере, что никогда и ничего не приготовит за две смены на кухне разбит вдребезги. Лера режет, чистит, хреначит тарталетки, которые "не добавляй сегодня зелень, пусть гости видят что этот за красота", Лера художественно разбрасывает нарезку всех видов по тарелкам.
Ну, и немаловажная часть - оплата, с переменой работы я потеряла в деньгах. Но уровень нервного истощения был таков, что никаких денег уже не надо. А сейчас получается, что после окончания испытательного срока я получаю две восхитительных и абсолютно разных работы, два потрясающих коллектива людей, что окружают меня, и оплату труда существенно выше, что было ранее.
Пойду что ли еще лотерейку куплю.