Ингредиенты:
- Масло сливочное(~30г)
- Сливки 10%(~300мл)
- Фарш(400г)
- Томатная паста(2 ст.л.)
- Приправа Maggi Болоньез(1/2 пачки)
- Любые крупные макароны
- Мука(2 ст.л.)
- Сыр(любой ваш любимый в любом количестве)
- Отвариваем пасту «аль-Денте». Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой.
2. Обжариваем фарш до появления золотистой корочки.
3. Добавляем к поджарившемуся фаршу 1/2 пакетика приправы и 2 столовых ложки томатной пасты, заливаем ~ 200-300мл кипятка, тушим. Солим по вкусу.
4. Смазываем форму растительным(по желанию можно сливочным) маслом. В это же время можно натереть Ваш любимый сыр.
5. Готовим соус «Бешамель». В сотейник выливаем ~300мл сливок комнатной(это важно, чтобы сливки не свернулись) температуры. Греем. Добавляем ~20-30г сливочного масла.
6. Когда масло растаяло, просеиваем 2 столовых ложки муки. Важно делать это постепенно и помешивать, чтобы не образовалось комочков.
7. В форму первым слоем выкладываем нашу пасту.
8. Следующим слоем покрываем всё соусом «Бешамель».
9. Следующий слой - Болоньезе.
10. Посыпаем сыром.
11. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
ГОТОВО! Приятного аппетита!😊