Приветули, мои хорошие! ✨ Делюсь с вами просто бомбическим завтраком, который у меня сегодня получился. Такой, что даже муж отложил свой утренний кофе и сказал: «Это что, из ресторана?» А фото какие вышли — просто огонь! 📸
Представляете: хрустящая снаружи и нежная внутри творожная галетка, сочная груша, которая прямо тает во рту, ароматные поджаренные кедровые орешки и легкая сладость меда… И всё это — за 20 минут! Идеально для выходного дня, когда хочется себя побаловать без лишних хлопот.
Галетка с грушей и творогом: Обнимашки в тарелке
Итак, берём:
· 200 г творога (у меня был 9%, можно любой)
· 1 яйцо
· 2 ст. л. муки с горкой
· ½ ч. л. разрыхлителя
· Щепотка апельсиновой соли (если нет, бегите ко мне, ну или берите свою, обычную)
· 2 ч. л. коричневого сахара (для посыпки)
· 1 спелая груша
· Горсть кедровых орешков
· Чуть-чуть мёда для подачи
А теперь — магия превращений! 🧙♀️
1. Основа. В мисочке творог, яйцо, муку, разрыхлитель и щепотку соли хорошо вымешиваем. Я ленюсь и делаю это миксером — за 30 секунд получается гладкая, нежная масса. Что я зря Кенвуд выпросила у мужа🤣.
2. Хитрость с пергаментом. Застилаем противень или форму для запекания пергаментом. Серьёзно, не ленитесь! Потом форму просто сполоснёте — и всё, никакого отмывания.
3. Собираем красоту. Выкладываем творожное тесто на пергамент и формируем руками лепёшечку. Сверху щедро посыпаем коричневым сахаром — он смешается с соком от груши, и получится самый вкусный натуральный соус прямо под ней! 🍐
4. Груша-королева. На сахар веером выкладываем грушу, порезанную толстыми ломтиками. Не режьте тонко — пусть чувствуется её сочность и текстура!
5. В духовочку. Отправляем нашу будущую радость в разогретую до 180°C духовку минут на 15-20 (или в аэрогриль). Она должна подрумяниться и пропечься.
6. Ореховый акцент. Пока галетка запекается, на сухой сковородке обжариваем кедровые орешки до лёгкого золотистого цвета. Поверьте, разница между сырыми и поджаренными — огромная! Они раскрывают такой аромат…
7. Финальный штрих. Достаём галетку (она будет благоухать на всю кухню!), посыпаем тёплыми орешками и сбрызгиваем жидким мёдом.
Всё! Остаётся заварить свежий кофе, налить его в любимую кружку и понять, что выходной начался просто идеально. 🥰
Эта галетка такая тёплая, уютная и простая… Прямо как обнимашки в тарелке. Обязательно попробуйте! А если сделаете — скидывайте фото в комментариях, я обзавидуюсь! 😉
❓Вопрос к вам
А вы что сегодня вкусненького готовили? Делитесь идеями для ленивых, но шикарных завтраков! ☕️
#ЗавтракВыходногоДня #ТворожнаяГалетка #ПростойРецепт #ВкусноИПросто #РецептДляПодруг
#НатаГотовит #ВкусноГотовим #рецепт #завтрак #десерт #Рецептсгрушей #творог #выпечка
P.S. а ещё я смонтирую ролик и можно будет увидеть процесс готовки.