6723 подписчика
Дорогие и любимые мои читатели! Обращаюсь к вам с просьбой об интеллектуальной помощи.
Капуста капусте рознь. И квашеная в том числе. Помню, как в детстве ходила с мамой на Москворецкий рынок, и там у бабушек мы выбирали капусту. Эта кисловата... Эта мягковата... О! А вот эта – шедевральна! Берём!
И невдомёк мне тогда было рецепт узнать. Да и не все делятся... Типа фамильный секрет, и передаётся шёпотом, от бабушки внучке на третью ночь после полнолуния на перекрёстке 7 дорог.
В общем, решила я заквасить капусту. Но мой прошлогодний рецепт повторять не хочу. Не глянулся. Не хочется эту капусту на стол ставить. В солянке, в щах – отлично. Но и только.
А есть ли у вас какое-то рецепты по-настоящему вкусной квашеной капусты? Те, которыми вы готовы поделиться?
Около минуты
22 октября 2022
2456 читали