Первая половина жизни моего деда Миши не отличалась комфортом и сытостью, поэтому когда основные трудности были позади, он решил развернуться на полную катушку и наверстать упущенное, а именно доесть все вкусное, что не доел в детстве. Когда я появилась на свет дедуле было за 60, он был уже довольно упитанным, всему виной невысокий рост, когда каждые три килограмма уже ничем нельзя было скрыть. Дед не комплексовал абсолютно. Хотя в молодости он был достаточно худым и мелким, жаль не осталось фото, а их, собственно, и не было, учитывая год выпуска деда -1908 от Рождества Христова и проживание в сельской местности, где фотоателье отсутствовали, как класс. Одна фоточка, где деду за тридцать все-таки попалась мне на глаза. Это архивное фото из личного дела с портала https://pamyat-naroda.ru/, фронтовая фотография, похоже, даже коллективная, из которой была сделана вырезка. Дед на ней улыбается, но уставший, тощий и, наверное, голодный.
Говоря о питании в уже послевоенное время, когда он попал в заботливые руки моей бабушки, здесь надо сказать, что баловала она его, как могла по полной программе. Уж откормила, так откормила. Заливные, расстегаи, пироги, холодцы и так далее и тому подобное. Но, несмотря на полный ажур со сбалансированным меню в уютном доме, человек, нет-нет, да и тянется к общепиту. Мой дед очень любил жареные пирожки по 10 копеек за штуку с начинкой, очень близкой по вкусу к категории "мясо". Что содержалось в начинке никто не знал и задумываться не рисковал. Так как в детстве мы много времени проводили вместе, эту привычку к таким пирожкам он привил мне, за что я была ему безмерно благодарна.
Тот, кто жил в СССР, меня поймет и каждый вспомнит такие серые тумбы-лотки, над которыми возвышалась солидная дама в накрахмаленном переднике и нарядном кокошнике-чепце. Я даже не могу передать, как любила эти пирожки. Их запах, цвет, как они тянулись, когда ты норовил их откусить. Это было верхом совершенства кухни для моих тогдашних пяти-шести лет. В окружении династии педагогов, долгожданный и ребенок должен был питаться правильно. Но были пирожки…
Когда мой любимый дедушка перестал быть директором школы, он перешел на должность главного снабженца, а также логиста и начальника транспортного цеха большой семьи. При наличии вишневого «Жигуленка» первой модели, а по-простому «Копейки» это было делать не сложно. Так вышло, что наряду с другими внукамиу деда, я оказалась самой "козырной", меня не брали в ясли, дед больше не работал, поэтому, ну вы поняли, кто был моим нянем. Мы ездили по району в поисках еды, домашней утвари, запчастей и так далее. Но мы никогда не проходили мимо лотка с пирожками. Это была высшая степень блаженства. В противовес этому моя мама, к моему большому сожалению, не приветствовала уличного кормления деточки.
Однажды мы поехали на закупки втроем: дед, мама и я. Дедуля довез маму до гастронома и она выдвинулась добывать продукты. Во времена развитого социализма ты никогда не знал, что тебе "обломится" в магазине сегодня, каждый день таил в себе сюрприз. Мы с дедом остались ее ждать. Но что меня всегда радовало в таких ожиданиях, так это то, что неподалеку от магазинов всегда размещался лоток с жареными пирожками, тетя в фартуке и чепце, и манящий запах. Этого я не забуду никогда. Ждать маму можно было долго, поэтому мы, закрыв машину, выходили на проверку содержимого серебристого ящика. На наше счастье пирожков было достаточно. Пакетов тогда не было и пирожки упаковывали в скрученные кульки из бежевой, как сейчас модно говорить «крафтовой» бумаги. Через несколько секунд бумага промасливалась жиром и становилась не менее вкусной и ароматной, и ты ловил себя на мысли, что ты ешь пирожок или бумажку.
Взяв с десяток пирожков в кулек, мне сразу выдали один с персональным крафтовым квадратиком, чтобы не испачкать руки. Вы бы видели мое лицо. Дед тоже ликовал, потому как доставить наслаждение любимой внучке, всегда входило в его планы. Румяный, ароматный, рыже-коричневый, слегка резиновый пирожок, который можно было жевать довольно долго. Не знаю, на каком масле их жарили, но пахли эти пирожки нечеловечески вкусно.
Короче говоря, под гипнозом от первого укуса я зависала и кайфовала. Опытный дед уничтожал уже третий пирог. Казалось, что это будет длиться вечно, но... О, небо! Открылась дверь магазина и оттуда показалась мама с сумками и авоськами. Вероятно, либо очередь была не очень большой, либо я в своей нирване напрочь забыла про время. Заметив родительницу, мой мозг начал давать мне молниеносный сигнал, есть быстрее, иначе отнимут, как это случалось не раз. Что я помню, и что спасло мой пирожок от гибели вне моего желудка, это была хриплая команда моего деда: «Быстро добирайся до мяса!». В ту же секунду нирвана была ликвидирована, а пирожок благополучно был отправлен на свое место в мой желудок.