Ученые из Италии назвали продукты, которые защищают глаза от болезней.
ЕКАТЕРИНА КНЯЗЕВА
Ученые из Университета Милана провели исследование и пришли к выводу: растительные полифенолы могут замедлять развитие серьёзных заболеваний глаз, включая катаракту, глаукому и возрастную дегенерацию сетчатки. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Полифенолы - одна из самых распространённых групп биоактивных веществ в нашем рационе. Их более 8 тысяч, и они содержатся во фруктах, овощах, чае, кофе, ягодах и специях. Практически все они полезны для всех структур глаза: сетчатки, зрительного нерва, хрусталика и роговицы. Их сила - в борьбе с окислительным стрессом и хроническим воспалением, которые лежат в основе большинства серьёзных глазных болезней.
Главные полифенолы и их источники:
- Антоцианы - улучшают зрение и защищают сетчатку. Где искать: черника, чёрная смородина, тёмный виноград.
- Куркумин - наиболее эффективен против возрастной дегенерации сетчатки. Где искать: куркума.
- Эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) - особенно полезен при глаукоме. Где искать: зелёный чай.
- Кверцетин - действует против нескольких болезней сразу. Где искать: репчатый лук, яблоки, брокколи.
- Ресвератрол - геропротектор, продлевающий жизнь клеткам. Где искать: красный виноград, арахис, фисташки.
- Феруловая кислота - надёжный щит для хрусталика и сетчатки. Где искать: цельные злаки, свёкла, апельсины.
Особую пользу полифенолы приносят при диабете, который часто поражает глаза. Например, антоцианы и куркумин доказано защищают от диабетической ретинопатии.
Учёные подчёркивают: включение в ежедневный рацион продуктов из таблицы - это простой и научно обоснованный способ поддержать здоровье глаз и сохранить хорошее зрение на долгие годы.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv