Найти в Дзене

Секрет бабушкиного рассольника, о котором все молчат и рецепт любимого завтрака из детства

Понедельник решил заявить о себе не мягким зимним рассветом, а моим же собственным телефоном, который в 06:40 взревел так, будто за дверью поселился рассерженный дракон.
Сердце выпрыгнуло из груди, а мозг, еще спящий, тщетно пытался понять, это пожар, апокалипсис или просто утро?
Сегодня же найду мелодию, которая будит, а не объявляет тревогу.
В понедельник к нулевому уроку.

26 января 2026г. Понедельник.

Понедельник решил заявить о себе не мягким зимним рассветом, а моим же собственным телефоном, который в 06:40 взревел так, будто за дверью поселился рассерженный дракон.

Сердце выпрыгнуло из груди, а мозг, еще спящий, тщетно пытался понять, это пожар, апокалипсис или просто утро?

Сегодня же найду мелодию, которая будит, а не объявляет тревогу.

В понедельник к нулевому уроку.

Моя дочь уже вовсю порхала по квартире, как солнечный зайчик, успев и позавтракать.

Значит у меня есть целых двадцать минут свободы.

Можно не спеша принять душ и даже подумать о вечном. Например, о том, что за окном по-прежнему зима во всей своей суровой красе: -18 градусов. Природа, кажется, решила, что январь должен уйти с искрящимся инеем на ресницах.

Укутавшись, как капустный лист, и собрав нашего верного пса Симбу (который в предвкушении прогулки виляет хвостом, словно метроном счастья), мы ринулись на улицу.

Пока машина с трудом отогревала заледеневшее сердце, мы с Симбой гуляли вокруг дома. Он обнюхивал каждый сугроб, а я любовалась тем, как первые лучи солнца цепляются за иней, превращая двор в хрустальную шкатулку.

Вскоре мы выдвинулись в школу.

И вот, ближе к восьми, на востоке забрезжил рассвет, робкий, розовый, но такой долгожданный.

День потихоньку прибавляется, и это лучшая новость января.

Возвращение домой ознаменовалось уже полноценной прогулкой с Симбой по спящему району.

-2

Воздух был холодным, чистым и звонким, как хрусталь.

-3

А дома нас ждал сюрприз.

Завтрак, заботливо приготовленный мужем. Творог со сметаной и мёдом.

-4

Простое, но божественное сочетание. Лично я могу есть творог каждое утро, и это привычка из детства.

Помню, как родители по выходным ездили на рынок и привозили свежий деревенский творог. Я накладывала его горкой, сверху густо-густо поливала сметаной и ела, представляя, что это пирог со сливочным кремом. Кажется, сейчас такого волшебного вкуса уже не сыскать.

После завтрака муж уехал, а я навестила маму. Она до сих пор вся светится от недавнего визита правнуков. Завтра к ней приедет новая кровать, ждёт с нетерпением.

Вернувшись домой, я с чувством глубокого удовлетворения поставила на плиту бульон, основу вкусного обеда.

До обеда я погрузилась в работу, а в перерывах успела доварить рассольник.

-5

и запечь в духовке курочку с золотистой, хрустящей кожурой.

-6

Ближе к 14:00 снова дорога в школу.

Дочь выскочила, щебеча, как воробушек и всю дорогу эмоционально делилась школьными новостями.

За обедом собрались я, дочь и приглашенная мама. Рассольник удался на славу.

Во второй половине дня мой рабочий марафон продолжился, а дочь убежала на фитнес.

К вечеру вернулся муж. Накормила его горячим супчиком, а на второе он, против всех ожиданий, выбрал вчерашнюю скумбрию.

За чаем с мятой поговорили о прошедшем дне, это наш маленький семейный ритуал.

Дочь вернулась с тренировки, уставшая, но довольная. Зашла к ней, а она, как котенок, уже свернулась на кровати калачиком, вцепившись в плед. Сон сморил её мгновенно.

Вечерняя прогулка с Симбой показала, что немного потеплело, целых -14.

-7

Но поднялся ветер, который щипал щеки, словно озорной мальчишка.

-8

Вечер завершился просмотром сериала «Первый отдел» под теплым пледом.

-9

И напоследок, маленькая история для души.

Помню, как моя бабушка учила меня варить рассольник.

«Секрет, внучка, – говорила она, – не в огурцах, а в умении ждать. Бульон должен томиться, перловка набухнуть, а картошка впитать весь вкус. Как и в жизни, всему свое время».

Однажды я поторопилась, и суп вышел… так себе.

«Видишь, – укоризненно покачала головой бабушка, – даже рассольник не любит суеты. Он, как хороший рассказ, должен созреть».

С тех пор я не только суп, но и свой день стараюсь «варить» не торопясь, давая каждому событию настояться, как той самой перловке, чтобы к вечеру получился насыщенный, ароматный и очень теплый итог.

Простой рецепт счастья в зимний понедельник: щепотка заботы, ложка ностальгии, большая чаша семейного общения и долгая прогулка на свежем воздухе. Перемешать с добрыми мыслями и подавать с улыбкой.

Берегите тепло в своем доме и в сердце.

А какая у вас самая тёплая «вкусовая» память из детства? Делитесь в комментариях. Заварю кофе и с огромным интересом почитаю ваши истории.

Ставьте 👍, подписывайтесь и комментируйте, это вдохновляет меня писать дальше.