Мало кто догадывается, что приготовление гороха можно ускорить в разы.
Хозяйки не особо жалуют блюда из гороха в первую очередь потому, что его приходится очень долго варить. Но кулинары с опытом знают, как существенно сократить время готовки.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Как пишут «Белновости», для начала основной ингредиент нужно тщательно промыть. Далее берем кастрюлю с водой — на один стакан продукта нужно 5-6 стаканов воды.
После того, как жидкость закипит, нужно подождать еще 10 минут и добавить в кастрюлю полстакана холодной воды. После повторного закипания горох станет намного мягче.
Подобные манипуляции можно повторить несколько раз. Еще один способ ускорить приготовление гороха — добавить две столовые ложки сливочного масла в кастрюлю.
Ранее питерский шеф-повар раскрыл лучший рецепт горохового супа, как из ресторана.