Культивирование грибов на участке позволяет продолжительное время баловать себя этим вкусным продуктом. На мой взгляд, вешенки выращивать проще всего. Они не требуют специального ухода, а урожай дают богатый. Любознательному дачнику стоит посадить их даже в качестве эксперимента.
Находим мицелий
Мицелий выглядит как пух или вата. Он нежный и ломкий, поэтому при посадке с ним нужно обращаться аккуратно. Купить его можно в специализированных магазинах, торгующих семенами, или поискать у продавцов на рынке.
Мицелий может выпускаться в виде пленки, зерен, шнура. Каким бы он ни был, его нужно правильно хранить. На сегодняшний день известно о двух способах.
- В первом случае мицелий кладут в холодильник, но за несколько дней до посадки достают, встряхивают и оставляют в теплой комнате для пробуждения.
- Второй вариант — упаковку с грибницей помещают в морозильную камеру. Такое хранение позволяет получить материал хорошего качества, без значительных изменений.
Находим бревно
Залог хорошего урожая — качественный субстрат. Для вешенок это — древесина. Подойдут осина или береза.
- Расколите пенек на четыре части и на двое суток положите поленья в воду.
- Выложите мицелий на продольные спилы.
- Соедините все части и зафиксируйте их веревкой или проволокой так, чтобы конструкция не распалась.
Закапываем
Идем на огород, выбираем место, где будем «сажать» бревно. Желательно на этом месте больше ничего не сеять. Советую выбрать укромную площадку под деревом, чтобы днем на бревно не попадало много солнца.
Вешенки не любят свет, но любят тепло, так что участок должен прогреваться. Закапываем бревно примерно на 20 сантиметров.
Собираем урожай
Очень важно поддерживать довольно высокую влажность в месте посадке. Но поливать бревно запрещено. Период плодоношения у вешенки составляет всего 30-35 дней.
Периодичность плодоношения — каждые 10 дней, то есть через несколько недель после высадки можно собрать первый урожай вешенок.
Грибы аккуратно срезают ножом, чтобы не повредить основной корешок, прикрепленный к грибнице. Также не рекомендую снимать все плоды. Пару мелких грибов лучше оставить.
Первая волна вешенок идет в мае, а вторая — осенью. И так будет продолжаться 3 года.
Если информация оказалась полезной, подписывайтесь на канал и ставьте лайки, а в комментариях оставляйте свои рецепты, как готовить и выращивать эти "волшебные" грибочки.