Привет, друзья! Как только подходит время какого-либо застолья, сразу же встает вопрос: что готовить, чем удивить гостей? Ведь на застолье всегда принято готовить что-то необычное и вкусное, и уж никак не каждодневные блюда. Рецептов огромное количество. Одним из них хочу с вами поделиться.
Покажу и расскажу как приготовить шикарное блюдо из свиной шеи.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Свиная шея 1,5кг
Соль 1,5-2чл
Перец черный 0,5чл
Паприка 1чл
Кориандр 0,5чл
Розмарин 0,3чл
Тимьян 0,3чл
Соевый соус 2стл
Оливковое (растительное) масло 2стл
Картофель 1кг
Томаты 2-3шт
Сыр 150г
Карри по вкусу
Начинаю с подготовки мяса. Беру большой кусок и делаю в нем надрезы, не до конца.
Затем готовлю маринадную смесь. Для этого в емкости смешиваю 1,5-2чл соли, 0,5чл черного перца, 1чл паприки, 0,5чл кориандра, 0,3чл розмарина, 0,3чл тимьяна, 2стл соевого соуса и 2стл оливкового масла. Все специи смешиваю и обмазываю готовым маринадом кусок свинины. А для того, чтобы мясо стало сочным и нежным, отправляю его в холодильник на 2 часа.
Гарниром послужит картофель. Его я очистила, вымыла и нарезаю на четвертинки.
Замаринованную свиную шею отправляю в противень, застеленный фольгой. В каждый надрез мяса вставляю кружочки помидора и пластинку сыра.
Вокруг мяса выкладываю нарезанный картофель. Картофель по вкусу можно посолить, поперчить и присыпать специей карри. И немного сбрызнуть растительным маслом.
Форму накрываю фольгой и отправляю в предварительно разогретую до 190 °C на 1 час.
Шикарное блюдо из свинины готово. Мясная гармошка придется по вкусу каждому любителю мяса. Обязательно готовьте это блюдо и удивляйте своих родных и близких!
А если вы хотите подробнее изучить рецепт, для вас оставлю ссылочку на видео рецепт:
Если вам понравилась статья буду благодарна если поделитесь ею в соц. сетях.😊 Так же ставьте лайки.👍 Пишите комментарии.📝
Подписывайтесь мой Dzen, где вас ждут интересные рецепты и советы.
С уважением Виктория.