Найти тему
смелый и бывалый

О дембелях и вкусном похмельном супе

Повелось на нашей точке так, что дембеля, получившие печать в военный билет об увольнении в запас, приезжают на одну ночевку снова на родную точку — попариться в бане, угостить остающихся гражданской вкуснятиной, переночевать и ехать с утра домой отдохнувшими и с чувством выполненного долга. Наше начальство разрешало переночевать и даже истопить баньку с парилкой, не разрешалось пьянствовать, но кого это, когда-то останавливало? Нередко сами же и участвовали. Прапора с дежурным офицером в канцелярии, дембеля в пустом боксе-гараже. Потом и все вместе в столовой. Отправлялись партиями по 6-8 человек, в несколько приемов (тогда в нашем подразделении насчитывалось до 40 бойцов). Очень мало кто бежал из строевой части сразу на поезд. Большинство сначала в магазин за колбасой и сладостями, потом к нам в лес. Тут их ждала уже горячая парилка и горячий ужин. Дисциплина нарушалась под покровом ночи аккуратно и цивилизованно.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Удивил тогда старшина — старший прапорщик Невмержицкий. Построил подразделение и объявил, что благодарит всех за службу и особенно сержанта Сычева, благодаря которого ему всегда были известны все самые сокровенные тайны подразделения. Сыч стоял пурпурный как свёкла. Народ обомлел! А мы-то голову ломали: Кто стучит? Откуда «сундук» уже с утра знает всё, что случилось за его отсутствие? Да в подробностях! Назревал серьезный мордобой. Сыч до армии занимался боксом и любил хвастаться своими успехами, но сегодня ему не помог бы даже черный пояс по карате. Спас его счастливый случай. С улицы вошел капитан Ефремов — инженер-радиотехник и спросил не хочет ли кто сейчас уехать в город, он может подвезти до вокзала. Сыч схватил свои пожитки и рванул к машине. Наши дембеля скрипнули зубами, но никто вслед не вышел. Сержант Сычев лишился парилки и ужина, а так же нескольких травм на лице. Жигуленок Ефремова рванул в город. Сыч, наверное, никогда не был так счастлив как в тот вечер. Невмержицкий улыбался как акула в момент атаки на тунца. Так мы и не поняли почему он сдал этого подлеца, но, видимо, причины у него были...

На точке оставались только двое молодых прапорщиков, старшина тоже уехал, приказав вести себя прилично и по прибытии телеграфировать о приезде уже из дому. Кому-то ехать было в Сибирь, кому-то в Белоруссию. Мы разошлись по своим делам. Вечер обещал быть праздничным, поэтому каждому было чем заняться.

Прошло всё, довольно спокойно, мы парились в бане, употребляли напитки и закуски, поминали черными словами сволочугу Сыча и желали нашим дембелям всех благ в начинающейся гражданской жизни. 730 дней в сапогах у них были позади. Нам служить еще оставалось чуть меньше года, было немного грустно. Наши «дедушки» подбадривали как могли: «Что там вам осталось? Не заметите как пролетит время! Служи сынок как «дед» служил, а «дед» на службе не тужил!» Но с напитками они все-таки перебрали. Мы ушли ночевать немного раньше, были еще кое-какие обязанности по службе, а «дедушки» «гудели» чуть ли не до утра. Прапорщики им не мешали, один спал в котельной, (там было дежурное место с чистым матрасом) другой в канцелярии. Утром мы с поваром встали пораньше, чтобы приготовить завтрак. Штатный повар из Чарджоу, веселый туркмен, чесал репу и щурил и без того узкие глаза. Думали, чего бы вкусного изобрести, ибо выбор был на тот момент небогатый. И тогда я предложил ему сварить мгновенный суп из консервированной сайры. Там все просто: На пятилитровую кастрюлю кипящей воды две горсти мелко порезанной картошки, две горсти риса, четыре банки сайры, зажарка из лука с морковью и жменю сушеного укропа. Когда рис с картошкой сварились, закидываешь рыбу прямо с масляным бульоном и жареный лук с морковью. Соль перец по вкусу! Хорошо, если есть свежая зелень, но на крайний случай и сушеная сгодится. Быстро, дешево и сердито! Амангельды очень сильно сомневался в качествах такого блюда, но я заверил его, что будет очень вкусно, а особенно с похмелья, нашим дорогим дембелям. Горячая и слегка острая юшка — самое то, что нужно с утра в этом состоянии! На всякий случай Аман нажарил еще и яичницы на всех. Снабжение у нас было особое в зоне заражения радиацией, яйца привозили из расчета — одно в день на бойца. Сливочное масло на столах стояло без счета. Всё описано в материале «Пайка в зоне заражения»

И вот долгожданный завтрак. Счастливые, но слегка помятые «граждане» с удовольствием хлебают сайровый супчик, прапорщики не отстают. Никто не разговаривает, только слышны характерные звуки и стук ложек. Добавка есть и от нее никто не отказывается. Нахваливают суп и повара. Хотя варил я. Все вспотели, но оторваться не могут. Нам всем оставшимся тоже досталось по доброй тарелке, повар Аман, помолившись в душе своему Всевышнему, тоже осилил пол тарелки. Ничего не сказал, провел ладонями по лицу и ушел на свою территорию, где мы с ним делали заготовки на обед. Обедать предстояло уже не 30 человекам, а 22. А через месяц нас осталось всего шестеро. Читайте предыдущие рассказы, там подробно.

Дембелям мы распахивали ворота, они не выходили через двери КПП, только в ворота. Потом один из них взял мой пояс с бляхой и застегнул им ворота снаружи. Символично. Обнимались и прощались. «Граждане» пошли к трассе веселой гурьбой, мы вяло поплелись обратно. Было о чем грустить, «черпак» — самый злой человек в армии! Он до фига прослужил, и ему до фига осталось! Такая была тогда присказка.

Всем добра и счастья! Берегите себя! Мойте руки! И подписывайтесь на мой канал.