Овощной салат в азиатском стиле понравится всем! Получается пикантным и ярким на вкус. Можно подать в качестве закуски или как дополнение к основному блюду. Уместна такая капуста будет и на праздничном столе, а в будний день поможет внести разнообразие в привычное семейное меню.
Способ приготовления:
Капусту нарезаю на крупные квадратики со сторонами приблизительно 3 см. Перекладываю в большую емкость. Добавляю соль и обминаю руками.
Морковь натираю на тёрке тонкими длинными полосками и перемешиваю.
Добавляю сахар, кориандр, паприку, перец чили, измельченный чеснок и уксус.
Выливаю на специи горячее растительное масло.
Добавляю куркуму и все хорошо перемешиваю.
Накрываю и убираю в холодильник на ночь. По истечении этого времени капусту можно подавать на стол.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём коротеньком видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
Подписывайтесь на канал "Кулинарный mix" - будем готовить вместе!
______________________________________
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1300 г
Морковь - 140 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное (горячее)- 40 мл
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Соль - по вкусу
Сахар - 1,5 ст.л.
Кориандр - 1,5 ч.л.
Паприка - 1/2 ст.л.
Перец чили - по вкусу
Куркума молотая - 1/3-1/2 ч.л.